體重管理年(三):國家喊你健康吃東北菜!系列之二
就好這口怎么整?“東北菜三減”妙招看過來——
· 減鹽:
酸菜湯別放鹽,發酵天然有咸味
蘸醬菜用低鈉大醬,腌菜換成現拌小涼菜
·減油:
撇浮油,改清蒸
油炸茄盒變烤茄夾,香而不膩
·減糖:
凍梨泡水天然甜,粘豆包配無糖豆漿
大碴子粥不放糖,加枸杞紅棗增甜味
(一)推薦每天吃多少?
1.推薦每日能量攝入平均降低30%~50%或降低500~1000kcal,或推薦每日能量攝入男性1200~1500kcal、女性1000~1200kcal的限能量平衡膳食。
2.可根據不同個體基礎代謝率和身體活動相應的實際能量需要量,分別給予超重和肥胖個體85%和80%的攝入標準,以達到能量負平衡,同時能滿足能量攝入高于人體基礎代謝率的基本需求,幫助減重、減少體脂。
3.可根據身高(cm)減去105計算出理想體重(kg),再乘以能量系數15~35kcal/kg(一般臥床者15kcal/kg、輕身體活動者20~25kcal/kg、中身體活動者30kcal/kg、重身體活動者35kcal/kg),計算成人個體化的一日能量。
中國居民成人膳食能量需要量(單位:kca1/d)
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低強度身體活動水平 |
中等強度身體活動水平 |
高強度身體活動水平 |
成年男性 |
1950~2150 |
2400~2550 |
2800~3000 |
成年女性 |
1600~1700 |
1950~2100 |
2300~2450 |