區市場監督管理局兩節期間食品安全監管工作情況 ?
發布時間：2020-10-09
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國慶、中秋兩節期間是旅游食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保群眾過上歡樂祥和的節日，按照市局《關于加強中秋國慶期間和旅游食品安全監管工作的通知》要求，我局認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。
（一）高度重視，及早安排部署
為切實做好國慶、中秋期間的食品安全保障工作，我局于節前按照市局文件要求，并專召開了局務會議，要求相關科室負責人及各市監所高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治
一是對月餅生產企業、食品流通企業、大中型餐飲企業進行重點監督檢查。針對食品生產企業進貨記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄等；食品流通企業水產品、肉制品、食用農產品、食用油等；大中型餐飲企業人流量大、易出現群體事故等特點，執法人員對上述企業進行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個人及環境衛生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發生。
二是對食品相關企業進行抽檢監督。雙臺子區節日期間共檢查月餅生產企業3家、小作坊2家；食品流通企業75家；餐飲單位89家，食品抽樣檢測共計37批次（食品生產2批次、食品流通8批次、食用農產品11批次、餐飲單位16批次），目前正在檢測中。檢查中發現的問題：食品生產企業1家銷售記錄不全；食品流通單位3家進貨記錄不全、物品擺放混亂；餐飲單位5家人員日常管理不到位、廚房環境未及時清理、垃圾桶未蓋、記錄不全等，執法人員針對上述問題已現場要求立即整改。
雙臺子區市場監督管理局
2020年10月9日
