對區政協九屆三次會議《關于加強學校食堂食品安全的提案》（第54號）的答復
發布時間：2020-11-06
瀏覽次數：413次
王剛委員：
您提出的《關于加強學校食堂食品安全的提案》已收悉，現答復如下：
首先感謝王剛委員給我們提出的建議。
關于加強學校食堂食品安全工作的問題，區市監局每年制定校園及其周邊整治工作方案，在開學前集中進行春季、秋季兩次校園及其周邊食品安全整治。2019年，我局在市二高、北方工業學校等學校食堂改造時提前介入，指導各校按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行整體升級。經過核查，市二高投入60余萬元對食堂進行了整體改造；實驗小學湖濱分校新建食堂1500余平米；陸家小學擴建食堂200余平米；區第三中學紅旗分校投入10余萬元改建、擴建食堂；北方學校30余萬元改造食堂。目前，各校食堂在開業前已取得食品經營許可，設置了“明廚亮灶”設備，基礎設施設備完備；操作間分區明確，從業人員上崗前已取得身體健康證明，食材采購建立臺賬并索證索票；各校未使用集中消毒餐具，全部由學校食堂配備的大型消毒柜消毒、存放。各校食堂已全部達到師生就餐標準。
2019年，我局對學校及托幼機構抽檢食品14批次，主要涉及肉類、面及面制品、大米、調料、粉條、熟油等；經檢測，全部合格。
2019年，我局于3月29日、4月17日、6月19日對學校食堂、托幼機構食堂、校外托餐單位食品安全從業人員開展培訓，共計230余人。
2020年校園及其周邊食品安全整治正在進行中。
希望謝王剛委員繼續關心、支持我區的餐飲食品安全工作，提出更好的意見和建議，使我區餐飲食品安全水平不斷提高。
盤錦市雙臺子區市場監督管理局
2020年7月16日
