
王剛委員:
您提出的《關于加強學校食堂食品安全的提案》已收悉,現答復如下:
首先感謝王剛委員給我們提出的建議。
關于加強學校食堂食品安全工作的問題,區市監局每年制定校園及其周邊整治工作方案,在開學前集中進行春季、秋季兩次校園及其周邊食品安全整治。2019年,我局在市二高、北方工業學校等學校食堂改造時提前介入,指導各校按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行整體升級。經過核查,市二高投入60余萬元對食堂進行了整體改造;實驗小學湖濱分校新建食堂1500余平米;陸家小學擴建食堂200余平米;區第三中學紅旗分校投入10余萬元改建、擴建食堂;北方學校30余萬元改造食堂。目前,各校食堂在開業前已取得食品經營許可,設置了“明廚亮灶”設備,基礎設施設備完備;操作間分區明確,從業人員上崗前已取得身體健康證明,食材采購建立臺賬并索證索票;各校未使用集中消毒餐具,全部由學校食堂配備的大型消毒柜消毒、存放。各校食堂已全部達到師生就餐標準。
2019年,我局對學校及托幼機構抽檢食品14批次,主要涉及肉類、面及面制品、大米、調料、粉條、熟油等;經檢測,全部合格。
2019年,我局于3月29日、4月17日、6月19日對學校食堂、托幼機構食堂、校外托餐單位食品安全從業人員開展培訓,共計230余人。
2020年校園及其周邊食品安全整治正在進行中。
希望謝王剛委員繼續關心、支持我區的餐飲食品安全工作,提出更好的意見和建議,使我區餐飲食品安全水平不斷提高。
盤錦市雙臺子區市場監督管理局
2020年7月16日