春季開學伊始，為進一步落實校園食品安全主體責任，消除學校食品安全風險隱患，按照市市監局等四部門《關于轉發省市場監管局 教育局 衛生健康委 公安局關于統籌做好2022年春季學校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作方案的通知》要求，雙臺子區市監局立即轉發各基層監管所，并于3月8日-10日聯合區教育局等部門對全區學校食堂開展了專項檢查，檢查結果如下：
共檢查學校食堂9家（其中高級中學1家、職業技術學校1家2個食堂、中學3家、小學2家、九年義務制學校1家），校內超市2家，公辦幼兒園5家，校園周邊餐飲單位50家、超市49家。雙臺子區6家中小學食堂統一由玖福餐飲管理（盤錦）有限公司管理，學校負責日常監督；其他3家學校食堂及5家幼兒園自行管理。此次重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業人員健康體檢及培訓、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、食品留樣及餐廚廢棄物管理、明廚亮灶、進口冷鏈食品采購等情況。各校（幼兒園）全部制作了食品安全信息公示牌，并在醒目位置懸掛；食品安全自查率及報告率100%，各校（幼兒園）無進口冷鏈食品、“明廚亮灶”率已達100%。存在問題：部分從業人員帽子未將頭發全部遮住、留長指甲；食材貯存間無通風設施；垃圾桶蓋放旁邊未蓋；面點間地面衛生不合格、廚房地面積水；廚房后門無擋鼠板；冷藏柜內半成品與蔬菜混放，我局已將發現的問題現場反饋區教育局和學校，聯合監督各食堂立即整改。校園周邊餐飲單位證照齊全，已公示。存在問題：1、從業人員衣帽不全、垃圾桶無蓋、廚房衛生未及時清理、食材混放等問題。2、索證索票不全、商品未隔墻離地、公示牌未明顯擺放、健康證不全、保健品未專區擺放、冷藏食品未放入冷藏柜、記錄不全。由各市場監督管理所督促餐飲單位立行立改，確保整改到位。
下一步，我局將結合實際確定工作重點，對學校食堂及周邊餐飲服務提供者食品安全工作作為當前重點工作來抓，將工作任務和責任分解到人，加大日常檢查力度，發現不符合餐飲服務食品安全操作規范要求的一般問題，責令限期整改;對違法違規行為依法嚴肅查處，實現日常監管“全程留痕，實時管控”。
雙臺子區市場監督管理局
2022年3月10日
