高鹽的危害到底有多大？90%中國人都超標，這4大壞處你一定要知道！系列之二
二、“減鹽”到底應該怎么減？
·替代法：烹調時多用醋、檸檬汁、姜等調味，替代一部分鹽和醬油。
·學習量化：使用限鹽勺，幫助控制用鹽量。
·適量肉類：肉類烹飪時用鹽較多，適量食用可減少鹽的攝入。
·少吃零食等加工食品：比如泡面、火腿腸、腌醬菜、豆腐乳等加工食品多為高鹽食物，盡量少吃。
·少吃外賣、減少外出就餐：大多數餐館的餐食含鹽量都比家庭自制食物高。如果在外就餐，可主動向服務員提出低鹽的需求。
·查看營養標簽：仔細看包裝上的食品營養標簽，例如：鈉2745mg，表示每100g該食品的含鹽量。數值越高則含鹽量越高。
·低鈉鹽以碘鹽為基礎，與普通鈉鹽相比含鈉低（氯化鈉70%左右），富含鉀（氯化鉀30%左右）。
·低鈉鹽有兩大功能，一是減鹽不減咸，幫助人體鈉鉀平衡；二是可以有效防控高血壓，尤其適合中老年人和高血壓患者。
以下幾類人注意，不宜食用低鈉鹽：
運動員、重體力勞動者或在濕熱環境下作業的人群等；腎病患者，尤其是尿毒癥等腎臟排鉀功能受損的患者；服用特定降壓藥的高血壓患者。
減鹽，從現在開始行動吧！
